博狗

食补热搜品牌

全国连锁加盟热线

400-878-6686

爱食补 为家人

2020食品行业的大趋势,“健康饮食”成为主流趋势!

时间:2019-10-30 点击: 20018次

在纷纷扰扰的商业世界里面,企业和创业者具备天时地利人和才能成就一番事业,所谓顺势而为,就是要顺应天时顺应大的趋势,对于食品行业的发展趋势,仍然是马上到来的2020年最值得关注的热门,全球市场预测机构纷纷预判2020年食品行业的趋势。


专业机构所发布的共性趋势——“健康”将成为超级主流趋势。

11


美国最大食品企业泰森

早在18年底,泰森就发布了六大食品趋势(泰森成立了趋势预测委员会),认为这些趋势将推动未来时段食品行业的消费选择和品味塑造。

这些趋势分别是:提升健康和美丽的个性化食品;食物谜团解开、透明度高的食物胜出;通过多种形式摄取更多蛋白质;智能技术和食品的力量;食物是表达自我的一种方式;全球风味融合,寻求味觉刺激。

12


Whole Foods Market 

权威的Whole Foods Market发布报告,预言2019年以后最值得消费者期待的十大创新食品趋势。它们分别是:益生菌的创新应用、环太平洋风味、脂肪“卷土重来”、素肉零食、新型大麻类产品、包装向环保转型、冷冻食品升级、除海藻之外的海洋食品、零食正餐化和举足轻重的购买力。

13


据了解,全食超市是美国最大的天然食品和健康有机食品零售超市,也是全美首家获认证的有机食品零售商。门店平均SKU数达3.5万、生鲜和食品销售占比70%以上。


IFF

IFF则站在消费者日新月异的口味偏好上,秉承宏观的视角进行产品创新的理念,发布了亚洲市场的5种新兴风味趋势。分别是:健康、纯天然、口味全球化、混合风味、信任和透明度。

在2018年,IFF就宣布在中国开设两家新工厂,一家是位于江苏省张家港自由贸易区的香料制造厂,一家是南京生命科学园的天然品研究实验室。

14


在当下,全球健康产业快速崛起,“健康”、“清洁标签”等字眼在广大消费者心目中的份量越来越重,2017年,食品市场调研机构Innova Market Insights将“清洁至上”列为2017年食品饮料行业十大趋势之首。食物、饮料中的成分构成是否健康,收到消费者的充分关注。特别是在中国,消费者为改善健康为目标的饮食生活方式仍然在大范围流行。


“在饮食行业,健康的地位愈发重要,消费者选择购买品质更高的产品。并为了健康尝试不同的饮食风格,从素食主义到弹性素食再到酮类饮食”,Kroger表示。

15


与此同时,健康饮食具体实施的低糖原则越来越被认同,2018年的“低糖”、“减糖”蔓延发酵之势不减,许多消费者都有意减少甚至完全避免糖的食用,寻找天然甜味剂产品作为健康替代。Mintel研究表明,近50%的消费者表示他们计划摄取更少的糖。


大家对低糖和天然甜味剂的需求,将引领2020年新产品开发方向。很多产品已经以此为噱头,开始标明产品甜味来自纯天然植物水果。另外,低糖也利于缓解全球人口肥胖形势的加剧。




在线申请

姓名:*
电话:*
留言:
 
回到顶部

QQ咨询

在线咨询真诚为您提供专业解答服务

加盟热线

400-878-6686
全国连锁加盟热线

关注微信

二维码扫一扫添加微信
天天棋牌 天天棋牌游戏下载 天天棋牌 博狗 博狗体育 博狗体育 博狗体育 天天棋牌 博狗体育在线 博狗